Melissa officinalis
Zitronenmelisse wächst stark buschig und erreicht eine Höhe bis zu 50 cm. Ihre weichen, feinen Blätter sind an den Rändern leicht verzahnt und laufen spitz zu. Beim Zerreiben entwickeln sie einen intensiven Zitronenduft.
Auch im Geschmack erinnern sie an die gelbe Südfrucht mit einer angenehmen Würze. Daher findet sie als Zitronenersatz Einsatz in frischen sommerlichen Süßspeisen und Sorbets, sowie in Erfrischungsgetränken wie Bowle und Cocktails. Zitronenmelisse wird ausschließlich frisch verwendet und verleiht z. B. leichten Salaten, Butterbroten, Soßen, Suppen, Lamm-, Wild- und Fischgerichten eine leckere, frische Note.
Tipp zur
Verwendung
Aus Zitronenmelisse lässt sich in Verbindung mit Minze wunderbar Sirup herstellen. Dieser ist warm oder kalt, für alkoholische oder nichtalkoholische Getränke immer erfrischend.
feine Kräuter für dein produkt
Von Anfang April bis Ende November: Eigenanbau; von Anfang Dezember bis April: Import aus Marokko.
nachhaltigkeit im Blick
Perfekt verpackt bedeutet für uns, dass Sie bei uns genau die Verpackungslösung bekommen, die Sie benötigen.
Wir passen die Verpackung komplett auf Ihre Bedürfnisse an.
Geschmack in guter gesellschaft
Gute Lebensmittel bestehen aus guten Zutaten. Gut zu wissen, wo man sie bekommt! Zum Beispiel bei uns – zumindest dann, wenn es um frische Kräuter geht.
Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme und stehen Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen unser gesamtes Sortiment zu präsentieren.