Petroselinum sativum
Glatte Petersilie wächst in kleinen Büscheln. Ihre glatten Blätter haben eine frische grüne Farbe und sind viel verzahnt. Das wohlschmeckende Aroma dieser Gewürzpflanze ist noch ausdrucksvoller, als das ihrer krausen Schwester. Da ihr intensiverer Geschmack insgesamt milder ausfällt, findet glatte Petersilie nicht nur als Salatzutat wie im griechischen Salat, sondern auch als Salat selbst Verwendung, z. B. als libanesischer Tabouleh.
Die fein gehackten Blätter und Stängel sind bestens für Suppen, Eintöpfe, Eierspeisen, Fleischfüllungen, Soßen oder Marinaden.
Tipp zur
Verwendung
Die glatte Petersilie ist auch als appetitliche Garnierung geeignet.
feine Kräuter für dein produkt
Von Anfang April bis Mitte Dezember: Ernte im Freiland wird in einer Höhe von 20 – 30 cm geschnitten; von Mitte Dezember bis April: Import aus Italien und Spanien.
nachhaltigkeit im Blick
Perfekt verpackt bedeutet für uns, dass Sie bei uns genau die Verpackungslösung bekommen, die Sie benötigen.
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Geschmack in guter gesellschaft
Gute Lebensmittel bestehen aus guten Zutaten. Gut zu wissen, wo man sie bekommt! Zum Beispiel bei uns – zumindest dann, wenn es um frische Kräuter geht.
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